Pullulan ni nini?

vuta ni mucopolysaccharide ya mumunyifu ya maji inayofanana na glukosi na fizi ya xanthan iliyotengenezwa na kuchachua kwa Aureobasidium pullulans, ambayo ilipatikana kama polysaccharide maalum ya microbial mnamo 1938 na R. Bauer.
Pullulan ni chakula na mali isiyo na sumu, isiyo na mutagenic, isiyo na harufu, na isiyo na ladha. Poda kavu ya kuvuta ni nyeupe na isiyo ya mseto na huyeyuka kwa urahisi katika maji ya moto au baridi. Ufumbuzi wa Pullulan ni wa mnato duni. Mnato wa suluhisho za pullulan ni thabiti kwa kupokanzwa, mabadiliko katika pH, na ioni nyingi za chuma, pamoja na kloridi ya sodiamu.

vuta
Kwa sababu ya muundo wa kipekee na mali ya polisakaraidi, ina matarajio mapana ya matumizi katika tasnia ya dawa, chakula, mafuta ya petroli, kemikali na zingine. Inajulikana kama plastiki isiyo na uchafuzi wa mazingira kwa sababu inaweza kudunishwa na kutumiwa na vijidudu katika maumbile, na haitasababisha uchafuzi wa mazingira.
vuta ni polysaccharide ya laini iliyopatikana kwa kupolimisha kitengo cha kurudia cha maltotriose kilichounganishwa na dhamana ya α-1,4 ya glycosidic kupitia dhamana ya α-1, 6 ya glycosidic, yenye uzani wa Masi ya 20,000 hadi 2,000,000 na kiwango cha upolimishaji wa 100 hadi 5,000. (Uzito wa jumla wa Masi ya bidhaa ni karibu 200,000. Inajumuisha maltotriose 480). Polysaccharide ina mali mbili muhimu: ni laini na ina umumunyifu wa juu sana. Pullulan ina mali kali ya kutengeneza filamu, kizuizi cha gesi, plastiki na mnato, na ina mali bora kama vile mumunyifu kwa urahisi katika maji, isiyo na sumu, isiyo na madhara, isiyo na rangi na isiyo na harufu kwa hivyo imekuwa ikitumika sana katika dawa, chakula, tasnia nyepesi. , mashamba ya kemikali na mafuta. Mnamo Mei 19, 2006, Wizara ya Afya ilitoa Tangazo Namba 8, ambayo ni moja ya bidhaa mpya nne za kuongeza chakula ambazo zinaweza kutumiwa kama wakala wa mipako na mnene katika pipi, mipako ya chokoleti, filamu, msimu wa kiwanja, na matunda na vinywaji vya juisi ya mboga. 

vuta
Inaweza kutumika katika dawa tasnia ya kutengeneza vidonge, lozenges, dawa za amofasi, mawakala wa hemostatic, viongezaji vya plasma, fluoroscopy ya X-ray, toxoids na kinga ya chanjo; sutures ya jeraha; viungo vya bandia na vifaa vya matibabu vya anticoagulant, nk. Ikilinganishwa na vidonge vingine, kofia ya Pullulan ina faida dhahiri: 
1 Kiwango cha maambukizi ya oksijeni ya vuta capsule ni karibu 1/8 ya ile ya kidonge cha gelatin, 1/300 ya vidonge vya HPMC, ambayo inaweza kulinda yaliyomo kwa ufanisi kutoka kwa kuwa iliyooksidishwa na kuongeza muda wa kuhifadhi; 
2 Uwazi wake ni sawa na vidonge vya wanyama, na yaliyomo kwenye kujaza yanaonekana wazi; 
3 Bila protini ya wanyama au mafuta, si rahisi kuzaliana vijidudu na ubora thabiti; 
4 Haina viungo vya wanyama, ugonjwa wa ng'ombe wazimu, ugonjwa wa miguu na mdomo, n.k. ambayo ni wasiwasi wa kawaida wa magonjwa ya kuambukiza ya binadamu na wanyama; 
5 Hakuna vizuizi vya kidini na mboga kuandaa vifaa vya asili vya mmea. Katika tasnia ya vipodozi, inaweza kutumika kutengeneza poda, shampoo, mafuta ya kupaka, kinyago cha uso, mawakala wa kinga ya ngozi, na mawakala wa kutengeneza nywele, n.k.

zaidi kuhusu:

Pullulan hutumiwa kwa Uhifadhi wa yai

Pullulan hutumiwa kwa Uhifadhi wa matunda