Ptychotis ya Aqua

Aqua Ptychotis, au Ajwain arak, ni dondoo la mimea lililopatikana kutoka kwa ajwain. Ajwain ni viungo visivyo vya kawaida isipokuwa katika maeneo fulani ya Asia. Ni tunda dogo linalofanana na mbegu la mmea wa Askofu wa Magugu, umbo la yai na rangi ya kijivu. Aqua Ptychotis ni mponyaji wa tumbo mwenye rangi ya machungwa aliye na rangi ya machungwa anayetumiwa kwa utumbo, tumbo, ugonjwa wa dyspepsia na kuhara, akiapa na Wabangalis wote. Aqua Ptychotis ni mchanganyiko ambao unawakumbusha Bengalis juu ya utoto wao na jamii zisizo na nuru sana za kunawa kinywa. Inasimamiwa katika miaka ya ukuaji, inahakikishia ulinzi kutoka kwa uharibifu wa asidi kwa wakati wote. Inatumika katika vyakula vya Kihindi na ni viungo muhimu vya kibiashara.