Ngome

Kama mmea wa kula katika familia ya haradali, kale ina majani yaliyokauka ambayo hayana kichwa kichomo. Pia huitwa borecole, cole, colewort na collard.Kale na collards ni sawa katika mambo mengi, tofauti tu kidogo kuliko aina ya majani yao. Kwa kweli ni kabichi za zamani ambazo zimehifadhiwa kupitia maelfu ya miaka.Kale imekuwa ikilimwa kwa zaidi ya miaka 2,000. Katika sehemu nyingi za Ulaya ilikuwa mboga ya kijani inayoliwa sana hadi Enzi za Kati wakati kabichi zilikuwa maarufu zaidi. Kale ni kiunga kinachofaa sana kwa walaji wa msimu kwani ni moja ya mboga chache za kijani ambazo ni nyingi na zenye ladha wakati wa miezi ya baridi zaidi. ya mwaka.