Amaranthus tricolor

Amaranthus tricolor ni mmea wa mapambo pia unajulikana kama kanzu ya Yusufu, baada ya mtu wa kibiblia Joseph, ambaye anasemekana alikuwa amevaa kanzu ya rangi nyingi. Mbegu zina majani ya manjano, nyekundu na kijani kibichi, majani yanaweza kuliwa kama mboga ya saladi. Barani Afrika, kawaida hupikwa kama mboga ya majani.Inaonekana kwenye kanzu ya mikono ya Chuo cha Gonville na Caius, Cambridge ambapo inaitwa "maua mpole".