Polysaccharide ya Pullulan

[Maombi]
Idadi ya maombi yanayowezekana yameripotiwa kwa polysaccharide ya pullulan kama matokeo ya sifa zake nzuri za kutengeneza filamu; polysaccharide ya pullulan inaweza kutengeneza filamu nyembamba ambayo ni ya uwazi, sugu ya mafuta na isiyoweza kupenya oksijeni. Pullulan polysaccharide inaweza kutumika kama mipako na vifaa vya ufungaji, kama wakala wa kupima karatasi, katika utengenezaji wa plywood, na katika condensor ya dielectric, kama kibadilishaji cha wanga katika uundaji wa vyakula vya kalori ya chini, katika emulsions ya vipodozi, na katika matumizi mengine ya viwanda na dawa. . Utumizi mwingine unaowezekana ni pamoja na matumizi kama kifungashio cha wambiso, kinene na wakala wa kufunika. Kwa kumalizia, polysaccharide hii ni ya umuhimu wa kiuchumi na kuongezeka kwa matumizi kwa tasnia ya chakula, dawa na kemikali.

[ Uzalishaji wa Pullulan Polysaccharide ] 
Kulingana na ripoti hizo, Aureobasidium pullulans ndio mzalishaji wa pullulan polysaccharide, lakini kuna ugumu fulani katika uzalishaji wa tasnia, kama vile utumiaji mdogo wa sukari, melanini inayozalishwa wakati wa kuchacha. Uzalishaji wa kibiashara wa polysaccharide ya pullulan hufanywa tu nchini Japani, pato lake ni karibu na tani elfu kumi. Lakini kulingana na ripoti za nje ya nchi, mkusanyiko wa uzalishaji ni mdogo, wengi ni 2050g l-1.Mbali na hayo, fermentation ya polysaccharide ya pullulan inahitaji 96144h, ambayo ni ndefu sana kwa uzalishaji wa sekta. Taasisi nyingi za utafiti za Uchina ziliripoti mkusanyiko wa polisaccharide ya pullulan ya 3060g l-1 ilipatikana. Zaidi ya hayo, melanini huzalishwa wakati wa uchachushaji ambayo itafanya kuwa vigumu zaidi kusafisha exopolisakaridi mwishoni mwa uchachushaji, kando na hayo, muda mrefu wa kuchacha(108144h, hata 156h) haufai kwa uzalishaji wa viwanda. Aina ya Aureobasidium pullulan polysaccharide ilitengwa na maabara yetu katika miaka ya 1980, mutant ilipatikana kupitia UV na NTG inducing, ambayo inaweza kutoa kiasi kikubwa cha polysaccharide ya ziada ya seli, inaweza kuwa na matumizi ya juu ya sukari, na haikuzalisha melanini wakati wa uchachushaji. Masharti ya uchachushaji ya mutant hii yalichunguzwa katika incubator ya kutetereka ya mzunguko na fermentor ya 16L, mkusanyiko wa juu wa polisaccharide ya 70gL-1, mavuno ya polisakaridi ya 60% na matumizi ya sukari ya 98% yalipatikana. Utafiti zaidi juu ya teknolojia ya uondoaji ulifanyika, ambayo ilitatua mfululizo wa matatizo ya teknolojia ya viwanda. Tulipata bidhaa bora zaidi ya pullulan polysaccharide sawa na ile ya Kijapani. Kutoka kwa ripoti zote kuhusu pullulan polysaccharide, aina yetu inayozalisha pullulan ya A. pullulans ni bora zaidi kuliko nyingine, ambayo mkusanyiko wa polysaccharide ya pullulan ni imara, mavuno ya polysaccharide ni ya juu, hakuna rangi inayozingatiwa wakati wa uchachushaji lakini wakati wake wa kuchacha ni nusu ya wengine. . Kwa hiyo, faida ya aina hii kwa uzalishaji wa sekta ni dhahiri, thamani yake ya viwanda ni kubwa zaidi kuliko wengine.

Kuhusu Pullulan Polysaccharide 
Pullulan polysaccharide, polisakaridi ya ziada ya seli mumunyifu katika maji inayozalishwa na aina za Aureobasidium pullulans ni mstari wa -D-glucan unaotengenezwa hasa na vizio vinavyorudiwa maltotriose vilivyounganishwa kupitia -(16)miunganisho. Ni aina ya polysaccharide ya tabia, ambayo ilipatikana kwa mara ya kwanza na R.Bauer mwaka wa 1938. Uzito wa molekuli ya polysaccharide ya pullulan ni kutoka 4.8104 hadi 2.2106 dol. Wastani wa uzito wa molekuli ya bidhaa pullulan polysaccharide ni 2105 inayojumuisha takriban 480 maltotrioses.

COA ya Pullulan Polysaccharide