Mafuta ya Safflower

[ Jina la Kilatini ] Carthamus Tinctorius L.
[Uainishaji] 75% ya asidi ya linoleiki
[Njia ya kugundua] HPLC
[Mwonekano] Njano safi ya mafuta ya manjano
[Kazi]
Inazuia cholesterol kujilimbikiza kwenye kuta za mishipa ya damu; kuzuia arteriosclerosis, na magonjwa ya moyo na mishipa na cerebrovascular; na kadhalika.
Kuhusu Mafuta ya Safflower
Maua ya Safflower yametumika katika dawa ya jadi ya Wachina kwa maelfu ya miaka. Inatumika kutibu shida za hedhi. Maua ya Safflower ni emmenagogue, ambayo inamaanisha kuwa inapewa kuleta hedhi. Safflower pia hutumiwa kutibu maumivu ya hedhi, kuimarisha uterasi baada ya kujifungua, kupunguza ugumu na maumivu kwenye viungo, na wakati mwingine pia kutibu kiwewe kwa tumbo. Kulingana na matumizi ya jadi ya Wachina, maua ya safari ni mdhibiti wa damu; Hiyo ni, hupa nguvu na kuoanisha damu na kuyeyuka kuganda kwa damu. Safflower inasemekana kuwa na asili ya joto na ladha kali. Wataalam wa Kichina hutumia mafuta ya mafuta katika tui na massage. 
 Mafuta katika safari ya linoleic ina karibu asidi 75% ya linoleic, ambayo ni kubwa zaidi kuliko mahindi, soya, pamba, mafuta ya karanga au mafuta. Aina hii ya safari hutumiwa hasa kwa bidhaa za mafuta kama vile mafuta ya saladi na majarini laini. Watafiti hawakubaliani ikiwa mafuta yenye asidi nyingi za polyunsaturated, kama asidi ya linoleic, husaidia kupunguza cholesterol ya damu na shida zinazohusiana na moyo na mzunguko wa damu. Walakini, inachukuliwa kama "ubora wa hali ya juu" mafuta ya kula na wasiwasi wa umma juu ya mada hii ilifanya safari ya maua kuwa zao muhimu kwa mafuta ya mboga.