D-Psicose

[ Jina Lingine ] D-Allulose; Psicose; Allulose
[CAS HAPANA. ] 551-68-8
[Mfumo wa Masi] C6H12O6
[Uzito wa Masi] 180.156
[Mwonekano] Poda Nzuri Nyeupe
[Usafi] 98%

[Faida]
1. Kalori ya chini;
2. Ladha iko karibu na sucrose;
3. Kuboresha ubora wa bidhaa;
4. Hakuna athari kwenye sukari ya damu;

[Kazi] 
1. Ina athari ya kuzuia kuvunjika kwa wanga;
2. Ina athari ya kukandamiza kupanda kwa viwango vya sukari baada ya chakula;
3. Msaada kuboresha unyeti wa insulini;
4. Huzuia kuenea kwa mistari mbalimbali ya seli za saratani;
5. Inaweza kuzuia uharibifu wa oksidi unaosababishwa na uzalishaji wa aina za oksijeni tendaji (ROS), kupunguza maudhui ya radicals bure na kuchelewesha kuzorota;

[Maombi]
1. Dawa
2. chakula

Kuhusu D-Psicose
Kama ketose adimu ya kaboni sita, D-Psicose ina karibu kalori sifuri, na ina kazi maalum kama vile kudhibiti sukari ya damu ambayo ni ya manufaa kwa afya ya binadamu. Imetathminiwa kama mbadala inayowezekana zaidi ya sucrose na Mtandao wa Urambazaji wa Chakula wa Marekani. D-psicose ina kazi ya kalori ya chini, kiwango cha chini cha kimetaboliki, neuroprotective, hypoglycemic, kupungua kwa lipid na kadhalika.
D-psicose ni sukari ya kaboni sita yenye maudhui ya chini sana, na ni kitovu cha D-fructose kwenye tovuti ya C-3. D-psicose ni vigumu kuyeyushwa na kufyonzwa, na hutoa nishati kidogo kwa shughuli za maisha, kwa hiyo ni tamu yenye kalori ya chini muhimu sana. Katika uwanja wa dawa na afya, D-psicose inaweza kuzuia vimeng'enya vya ini vya mafuta na α-glucosidase ya utumbo, na hivyo kupunguza mkusanyiko wa mafuta ya mwili na kuzuia kuongezeka kwa mkusanyiko wa sukari kwenye damu. Iida na Hayashi waligundua kuwa uongezaji wa chakula wa D-psicose ulipunguza majibu ya glycemic baada ya kula na kuboresha unyeti wa insulini na uvumilivu wa sukari. Kwa kuongeza, ikilinganishwa na sukari nyingine adimu, D-psicose inaweza kuondoa itikadi kali za oksijeni tendaji kwa ufanisi zaidi.
Katika uwanja wa matumizi ya chakula, D-psicose ina faida za utamu wa juu, umumunyifu mzuri, kalori ya chini na majibu ya sukari ya chini ya damu, na inachukuliwa kuwa mojawapo ya mbadala bora zaidi ya sucrose. Kuongeza D-psicose kwenye chakula hakuwezi tu kuboresha kiwango chake cha gelling, lakini pia kuboresha ladha yake kupitia majibu ya Maillard na protini ya chakula. Ikilinganishwa na D-fructose na D-glucose, D-psicose inaweza kutoa bidhaa nyingi za majibu ya Maillard na kudumisha kiwango cha antioxidant cha chakula kwa muda mrefu. Mnamo 2011, D-psicose ilithibitishwa na FDA kama salama kwa matumizi kama nyongeza katika chakula na lishe.