Kutumiwa

Decoction ni njia ya uchimbaji kwa kuchemsha kemikali iliyoyeyushwa, au mimea ya mimea au mimea, ambayo inaweza kujumuisha shina, mizizi, gome na rhizomes. Chai zingine ni kutumiwa. Vivyo hivyo, neno hilo hutumiwa kwa kawaida huko India Kusini kurejelea kahawa nyeusi iliyoandaliwa na njia ya jadi. Vipunguzo, hata hivyo, vinatofautiana na chai nyingi, infusions, au tisane, kwa kuwa decoctions kawaida huchemshwa.
Tumia katika bia
Kusaga mashada ni njia ya jadi inayotumiwa katika bia nyingi. Ilitumika kwa sababu ya ulazima kabla ya uvumbuzi wa vipima joto kuruhusiwa hatua rahisi. Lakini mazoezi yanaendelea kwa bia nyingi za jadi kwa sababu ya ladha ya kipekee ya uovu inayotoa bia; kuchemsha sehemu ya nafaka husababisha athari za Maillard na kusababisha ladha mbaya. Njia ya kwanza ya hops "
Tumia katika mimea
Katika mitishamba, decoctions kawaida hufanywa ili kutoa maji kutoka kwa vifaa vya mmea ngumu kama mizizi na gome. Ili kufanikisha hili, nyenzo za mmea kawaida huchemshwa kwa dakika 8-10 kwa maji. Kisha huchujwa.