Dondoo ya Aniseed

[Maelezo] Asidi ya Shikimiki 98%
[Mbinu za kugundua] HPLC
[Jina la mimea] Pimpinella anisum
[Sehemu Iliyotumiwa]mimea yote
[ Mwonekano ] Poda ya Njano ya hudhurungi
[Viambatanisho] Asidi ya Shikimic
[Kuhusu Dondoo ya Aniseed (Dondoo ya Anise ya Nyota)]
Dondoo ya anise ni maarufu sana kwa kuki za Krismasi za Italia.
Cha kushangaza ni kwamba, kwanza tulianza kuhifadhi dondoo hii kwa kujibu wavuvi wengi, ambao waliapa kuwa wamevua samaki zaidi wakati wataiweka kwenye chambo chao! Kwa kuongezea matumizi haya, dondoo ya anise hutumiwa kwa vinywaji vya Galliano au Absinthe, aina nyingi za biscotti, tiles za anise, biskuti za pfefferneusse peppernut na pizelle. Matone machache yanaweza kutumiwa kuchukua nafasi ya ardhi au mbegu ya anise kwenye mapishi.
Dondoo ya anise, ladha na ladha tamu ya licorice, hufanywa kwa kufuta mafuta muhimu ya aniseeds kwenye msingi wa pombe. Tumia bidhaa zilizoandikwa "safi" au "asili" dondoo la anise.
Anise ni manukato ya zamani kabisa na yalifurahishwa na Wamisri wa mapema, Wagiriki na Warumi. Kufikia mwaka wa 1305, ladha hiyo ilikuwa maarufu sana hivi kwamba ushuru wa kuagiza uliokusanywa kwenye mbegu ya anise ulisaidia kulipia ukarabati wa Daraja la London. 
Mara ya kwanza Faerie aliposikia anise alikuwa akivua samaki. Wavuvi ulimwenguni kote wanaapa na anise. Ongeza tu kidogo kwa chambo chako na angalia samaki akiruka.
Haikuwa mpaka miaka mingi baadaye alipogundua raha za upishi za ladha hii ya zamani. Ladha ya anise inaweza kupatikana katika liqueurs nyingi nzuri, pamoja na anisette ya Ufaransa, patis, ricard na pernod, ouzo ya Uigiriki, na taki ya kituruki na safu. Pia ni maarufu kwa kuki na biscotti.
Dondoo ya Anise tunayoisambaza imeinuliwa kutoka kwa mbegu zilizokomaa za mimea ya Pimpinella anisum ambayo imethibitishwa Kupandwa Kikaboni bila kutumia mbolea za kemikali, dawa za kuulia wadudu au dawa za kuulia wadudu. Ili kuhakikisha uchimbaji bora wa misombo ya bioactive ya Anise, mbegu huvunwa ikiwa imekomaa kabisa, hukaushwa kwa uangalifu na kusafishwa kwa makapi yote, na kisha hutolewa kabisa.
Anise kavu (Pimpinella anisum) mbegu.
Yaliyomo ya zabibu ya kikaboni: 88%.
Maji yaliyochujwa. 
Nguvu ya Herb kavu 1: 4 & Anise extractives

      Ikiwa unataka kujifunza zaidi juu Dondoo ya Aniseed habari, karibu kuwasiliana nasi!