Viazi vitamu Nyekundu

[Kuhusu Zambarau Viazi vitamu Nyekundu] 
  Rangi ya Viazi vitamu ya zambarau, rangi safi ya asili na maji mumunyifu ya chakula iliyozalishwa na kampuni yetu, hutolewa kutoka kwa mizizi ya zambarau ya viazi vitamu vya chakula zambarau (Impomoes batata) zilizopandwa kijijini. Mchakato huu ni kuangalia, kuosha, kukata, kuchimba, kusafisha, kusafisha, kuweka, kutuliza er maji ya rangi ya zambarau kioevu） kunyunyiza na kukausha (poda ya rangi ya zambarau.) Kiunga kikuu ni cyanidin acyl glucoside & peomidin acyl glucoside.
[Tabia] 
  Zambarau rangi ya viazi poda ni nyekundu kupendeza nyekundu, kioevu ni hudhurungi zambarau, zote mbili zina harufu ya tabia ya viazi vitamu. Inaweza kufutwa kwa maji na pombe, suluhisho la propylene glikoli kwa urahisi, lakini sio kwenye mafuta. Rangi ya suluhisho la maji hubadilika wakati PH ni tofauti. Wakati PH iko kati ya 2-6, rangi ni nyekundu au nyekundu ya zambarau. Rangi ya suluhisho inakuwa ya samawati, na haina utulivu wakati PH iko juu ya 6. Rangi ya suluhisho haiwezi kufifia chini ya mwangaza kwa muda mrefu, na pia ina upinzani mzuri kwa joto la juu katikati ya tindikali.

[Maombi]
   Rangi ya viazi zambarau inaweza kutumika sana katika divai, kinywaji, mchuzi wa matunda, pipi, keki.  
[Hifadhi]
  Iliyotiwa muhuri epuka taa, duka mahali pazuri na kavu. Bidhaa ya kioevu inapaswa kuhifadhi saa 5 hadi 10 ℃. 
[Maisha ya rafu] 
  Ikiwa hali ya kuhifadhi itafikia kama ilivyoelezwa hapo juu, unga ni miaka miwili tangu tarehe ya uzalishaji, kioevu ni miezi sita. Mara baada ya kufunguliwa, inapaswa kufungwa tena na kutumia ndani ya miezi sita （poda） au mwezi mmoja （kioevu）.